Il catering per il ricevimento di nozze scelta catering matrimoni

L'organizzazione del catering di un matrimonio offre una varietÓ di idee e innovativi e semplicitÓ di stile, location, men¨, allestimenti per rendere il giorno delle nozze perfettamente allineato alla personalitÓ e ai gusti degli sposi.


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Il buffet di antipasti ha una varietÓ di bevande e portate che verranno messe in pi¨ tavoli.

Organizzare il catering di un matrimonio Ŕ trovare l'equilibrio perfetto fra idee fresche e innovativi e semplicitÓ di stile, ingrediente fondamentale per mantenere una certa sobrietÓ, location, men¨, allestimenti, light design, in grado di offrire una varietÓ di soluzioni mirate per rendere il giorno delle nozze perfettamente allineato alla personalitÓ e ai gusti degli sposi e scegliere una vasta gamma di servizi accessori: allestimenti floreali, bomboniere, noleggio auto, fotografo, cineoperatore, musica, ecc. E' il momento chiave per celebrare il ricevimento di nozze con famiglia e amici.

Secondo la tradizione il ricevimento si svolgeva a casa di uno dei due sposi, ma sempre pi¨ spesso gli invitati vengono ospitati in un ristorante, in un albergo o in una villa per matrimoni. Il luogo del ricevimento deve avere uno spazio adeguato al numero di invitati, in modo tale da permettere gli spostamenti dei tavoli, controllare l'illuminazione del locale, controllare che ci sia un ampio spazio per il parcheggio e una bella vista per creare una bella atmosfera. La scelta del luogo Ŕ in base al tipo di arredamento per un ricevimento come ville, ristoranti, castelli, cascine, rinfreschi all'aperto e sale. Organizzare al meglio il vostro matrimonio Ŕ meglio affidarsi ad un ristorante o ad una agenzia di catering, il rinfresco dovrÓ essere curato nei minimi dettagli concordando la disposizione dei tavoli e dei posti, il tipo di tovaglie, centrotavola, segnaposti, il sottofondo musicale e il taglio della torta. Bisogna prenotare il catering almeno 6 mesi prima delle nozze e scegliere il servizio con un anno di anticipo rispetto al giorno del matrimonio. In base ai vostri gusti bisogna scegliere tra 3 tipologie di servizio:

- Servizio a tavola: gli ospiti si siederanno ai tavoli in base alle assegnazioni dei sposti decise dagli sposi e saranno i camerieri a servire;

- Buffet: tutte le portate e le bevande verranno messe a disposizione su pi¨ tavoli, saranno infatti dei camerieri ad offrire le porzioni. In questo caso, per˛, non esistono posti assegnati;

- Cocktail o rinfresco: Ŕ una buona soluzione per le celebrazioni pomeridiane e che permette di estendere il ricevimento ad un maggior numero di invitati. Si tratta di un rinfresco all'aperto solitamente servito sotto il gazebo;

- Men¨: i ristoranti e le aziende di catering hanno solitamente delle specialitÓ ma possono offrire anche molte varianti. Le cose che incidono sulla scelta del men¨ sono: il budget a disposizione, il numero degli invitati, il tono di invito e l'etÓ media dei presenti, sono previsti dei menu speciali per i pi¨ piccoli o per persone allergiche.

Il catering, inoltre, non Ŕ a vostra disposizione per tutta la giornata, viene garantito, infatti, un numero minimo di ore, mentre per quelle extra bisogna pagare un costo aggiuntivo. E' fondamentale scegliere un catering che vi garantisca acqua e vino per i pasti illimitati. Se si vuole un open bar bisogna stabilire un numero limite di bottiglie solo per i distillati di vino e per gli spumanti. Per quanto riguarda la torta nuziale rappresenta la chiusura del matrimonio. Non ci sono regole prestabilite su come deve essere la torta, l'importante Ŕ sceglierla leggera, bella e di buona qualitÓ. Solitamente la torta nuziale Ŕ inclusa nel men¨. Generalmente le torte incluse sono quelle classiche ad uno o due piani. Le torte nuziali in stile americano, tipo "il Boss delle torte"per intenderci, solitamente implicano un costo aggiuntivo.

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